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Música y corderitos, una combinación perfecta

2 Mar

En una pequeña granja situada en Olmedo, Valladolid, han conseguido criar unos corderitos lechales bajos en colesterol y calorías.

A diario, los animales se levantan al compás de la música pero no de la clásica, sino de la música pop española, ya que según dice su ganadero, Alberto García Toré, “esto les ayuda a criarse en condiciones tranquilas, sin estrés”. Además, los corderos son alimentados con leche desnatada para no ingerir grasa y comen vegetales en lugar de piensos. El resultado de todo esto es la obtención de una carne más rica en Ω3 y en colesterol bueno (HDL) y con menor contenido en colesterol malo y calorías.

Se trata de un proyecto I+D+I que convierte a este rebaño en el primero de lechazo de España que reúne estas cualidades. En el siguiente link, se puede acceder al vídeo donde el propio ganadero de los corderitos, nos explica las ventajas de alimentar y “encantar” a estos animales:

http://www.antena3.com/noticias/ciencia/corderitos-bajos-colesterol-gracias-alejandro-sanz_2011030200096.html